トマトとクリームチーズのピラミッドサラダ

材料(2人分)

 トマト        中1個
 クリームチーズ  40g
 
 
・ドレッシング
 バルサミコ     大さじ3
 レモン汁      小さじ1
 乾燥バジル    小さじ1
 特製にんにく酢  小さじ2分の1
 塩、コショウ    少々


 トマトはへたを下にした状態で水平にスライス(4~5枚)する。それから皿にトマト、クリームチーズ、トマトと重ねていく。チーズをのせる度にドレッシングを小さじ2分の1をかけていく。重ね終わったら最後に上からドレッシングをタップリかける。なまのバジルがあるときはトマトの上にのせると色取りが良い。
バルサミコ酢は一度小なべで煮詰めるととがった感じが消えマイルドになるよ。
さあ、ピラミッドを崩さずに切り分けられるかな?
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by takerum4 | 2005-09-01 23:02 | レシピ


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